提要：板栗老鸭是一款滋补靓汤，年夜饭必不可少，赶紧学习做法吧！
板栗老鸭汤所需材料
原料：老鸭，板栗
配料：盐，陈皮
（图片id：36985622，板栗老鸭汤）
板栗老鸭汤的做法
1、把老鸭洗干净，斩块，放入沸水中焯水，捞出洗干净。
2、把姜切片，陈皮洗干净，板栗在表面用刀划一个口，再放入热水中浸泡三分钟，捞出去掉外壳和内膜。
3、把老鸭、姜和陈皮放入砂锅里，加水煮开，再帮小火煮两小时。
4、放入板栗，继续煲一小时，最后，加盐调味即可。
板栗老鸭汤小贴士
板栗去皮时，要去了一个再拿起另一个，其它要继续浸泡在热水中，如果拿出来，放凉了就不好剥皮了。